فتوش على الطريقه التركيه

مقادير السلطة :



- ثلاث ثمرات خيار

- نصف حزمه نعناع

- حزمه بصل أخضر

- حزمه كبيرة بقدونس

- ½ كوب خبز مقلي ( يقطع الخبز البر إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت )

- باذنجان مقلي ( ½ ثمرة باذنجان مقلي في الزيت )

مقادير التتبيله:

- فنجان زيت

- ملعقة سماق

- فص ثوم مفروم

- ½ ملعقة زعتر برى

- ملعقة كبيرة مايونيز

- علبه ونصف زبادي كبير

- ¼ ملعقة فلفل أسود + ملح

طريقه التحضير:


1 / يفرم البقدونس فرم كبير نوعاً ما، ويقطع الخيار أيضا إلى نصفين بالطول وتقطع كل شريحة إلى نصفين أيضاً ويقطع بالسكين إلى دوائر صغيرة.

2 / ويفرم البصل والنعناع قطعًا صغيرة

3 / تصب التتبيله عليها بالتدريج وتقلب جيداً

4 / يضاف الباذنجان والخبز المقلي إلى السلطة وتقدم.




هني عافيه‘